Capri Salatası tarifi
Bu salata İtalya'nın Capri adasında yapılan çok ünlü bir salatadır.
1/4 tatlı kaşığı kekik (roka kullanıyorsanız)
4 büyük domates, dilimlenmiş
4 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
4 dal taze fesleğen veya roka
400 g mozzarella peyniri, dilimlenmiş
karabiber
tuz
Büyük bir tabağa düzgünce domates ve mozzarella dilimlerini dizin. Fesleğen veya roka yapraklarını iyice yıkayıp kurulayın. Peynir ve domatesin üzerine serpiştirin. Kekik, tuz, biber serpin. Üzerine zeytinyağı gezdirin.
6 kişilik
