Uygarlıklar yaşadıkları iklime, olanaklara ve doğal ortama göre kendi beslenme şekillerini oluşturdular. Dinler de bu konuda çok etkili oldular. Kimi dinler senenin bazı günlerinde özel şeyler yemeyi veya yememeyi emrederken, kimileri bazı gıda maddelerini tamamen reddetti.
Vejeteryanlık yani etyemezliğin kaynakları olarak çeşitli görüşler vardır ama bunlar genelde iki temel inanış üzerinde dururlar; Budizm ve Jainizm. Her iki inanış da yeniden diriliş esaslarından hareketle et yemeyi yasaklamışlardır. Zaman içerisinde vejetaryenlik kendi içerisinde çeşitli gruplara ayrılmıştır. Bu gruplar vegan, laktovejetaryen, ovavejetaryen, lakto-ovavejetaryen olarak birbirinden ayrılırlar.
Tüm bu gruplar temel olarak hayvani gıdaları ya tüketmezler ya da farklı kurallarla tüketirler.
Peki vejetaryen beslenme sağlıklı mıdır? Bu tür beslenme vücut için yeterli olur mu?
Eğer dengeli olarak kullanılırsa neden olmasın.
